04 мая 2016
Их ещё называют «кулёчки счастья». Хит национальной бурятской кухни – горячие буузы – теперь можно попробовать в кафе-буузной «Байкал». Кафе относительно недавно открылось в Сергиевом Посаде на Вокзальной площади. Сразу отметим: слово «буузы» пишется с двумя буквами «у», а произносится одна ударная «у». И это не единственный секрет волшебных бууз.
Во-первых, для приготовления буузов берут только самое свежее мясо, которое освобождают от соединительных тканей и плёнок. Так добиваются исключительно нежной консистенции начинки. В отличие от мантов, в буузы не кладут лук – только говядину и свинину в особой пропорции, которая держатся в секрете.
Во-вторых, готовят буузы на пару в присутствии гостя. Они всегда горячие и, по сути, являются диетическим продуктом, так как нет никакой жарки. Буузы – это экологически безупречная еда без усилителей вкуса и прочих промышленных добавок. Кстати, в меню кафе-буузной имеются постные буузы, например, с тыквой.
В-третьих, к буузам в кафе «Байкал» предлагаются салаты, супы, вторые блюда бурятской и европейской кухонь, монгольский чай, напитки из лесных ягод. Полноценный бизнес-ланч в кафе «Байкал» стоит 190 рублей. Замороженные буузы можно взять на вынос по цене 80 рулей за буузу. Горячие буузы удобно заказать по телефону +7 925 433-01-65, и их вам доставят в офис или на дом. При цене заказа от 700 рублей доставка бесплатная.
Впрочем, замечено, что завсегдатаи любят приходить в кафе-буузную «Байкал» собственной персоной, и их можно понять. Уютное помещение, оформленное в бурятском национальном духе, приветливые хозяева, кондиционеры, удобное многим расположение в так называемых «тонусовских рядах» прямо напротив автовокзала – всё это привлекает посетителей в кафе «Байкал».
Тем более, что кафе-буузная открыта с 10 утра до 20 часов вечера, что многим удобно. Постоянные посетители ещё из электрички звонят в кафе, заказывают горячие буузы на ужин. Проводятся в кафе и корпоративные мероприятия до 40 персон, и детские праздники.
Гости Сергиева Посада из Иркутской области и Забайкалья, увидев вывеску, непременно заходят в кафе перекусить. Их лего определить по способу, которым они едят буузы. Правильно делать так: взять буузу руками, надкусить краешек, выпить необыкновенно вкусный, горячий, ароматный сок и лишь затем насладиться вкусом собственно буузы.
Подробнее о буузах и кафе-буузной «Байкал» легко узнать в группе http://vk.com/boozasp
Добро пожаловать в кафе-буузную «Байкал»! Отведайте настоящие горячие буузы, которые прибыли к нам с берегов Байкала!
Кафе-буузная «Байкал»
- Адрес: Сергиев Посад, Вокзальная площадь, «тонусовские ряды» напротив Автовокзала
- Время работы: с 10 до 20 часов
- Бизнес-ланч 190 рублей
- Горячие и замороженные буузы на вынос
- Доставка горячих буузов (от 700 рублей – бесплатно)
- Заказ по телефону +7 925 433-01-65
- Группа http://vk.com/boozasp
 |
| Кафе-буузная «Байкал» расположена в «тонусовских рядах» прямо напротив Автовокзала, Вокзальная площадь, Сергиев Посад. |
ТВ Радонежье». Видеосюжет из кафе-буузной «Байкал»: