25 апреля 2018
Американские учёные установили, что шоколад с высоким содержанием какао положительно влияет на иммунитет и мозговую активность.
Регулярное употребление этого лакомства улучшает память и снижает риск появления симптомов стресса.Специалисты из Loma Linda University под предводительством Ли Берка провели два краткосрочных эксперимента. В них приняли участие 4–5 человек в возрасте от 22 до 50 лет. Сначала эксперты оценили влияние на организм одноразового употребления тёмного шоколада.
Во втором эксперименте участники ежедневно употребляли 48 граммов лакомства с 70% содержанием какао в течение 7 дней. Так учёным удалось выяснить, что регулярный приём лакомства улучшает нейропластичность, иммунитет и память и ускоряет когнитивные процессы. Результаты исследования ученые представили на конференции Experimental Biology 2018. Специалисты уточняют, что их эксперимент носит предварительный характер и требует подтверждения.
