09 июля 2018
Росстат провел исследование и выяснил, что 40% трудоспособного населения в возрасте 19-60 лет имеет избыточную массу тела, сообщает Российская газета.
Также была установлена предрасположенность россиян к мясу, в зависимости от места проживания и дохода. Взрослые и дети чаще одного раза в неделю потребляют колбасы и сосиски. Более того, как сообщает глава Росстата Александр Суриков в интервью Российской газеты, в России редко едят рыбу, овощи и фрукты. Более того, исследование доказало, что конфеты и пирожные вошли в ежедневный рацион питания у половины населения.
В эфире НСН врач-диетолог, основатель одной из столичных клиник Лидия Ионова рассказала, что проблема избыточного питания в современном мире возникла в связи с изменившимся темпом жизни.
«Коренным образом меняется питание западного человека, который живет в странах Европы, Америки. Мы перестаем есть натуральные, цельные продукты. В связи с тем, что ритм жизни очень ускорился, и изменилось сельское хозяйство, мы начинаем есть огромное количество быстро приготовляемых продуктов, очень плохих по качеству, и они приводят как раз к ожирению, связанному с сопутствующим заболеванием. Изменения в самом сельском хозяйстве приводят к тому, что качество даже самих продуктов ухудшается. Такое количество сахара, которое потребляет современный человек, на протяжении всей истории не потреблялось. Такое количество дополнительных и животных жиров, мясо натуральное и переработанное (колбасы, сосиски), не потреблялось вообще никогда. И, конечно же, образ жизни становится очень напряженным, стрессовым. Поэтому, скорее, эта проблема связана с изменениями в сельском хозяйстве и изменениями производителей продуктов питания. Маркетинг тоже направлен на то, чтобы мы покупали, не задумываясь. Детей мы водим в фаст-фуд и отмечаем там праздники, не задумываясь, что это совершенно ненормально и как это может повредить их здоровью. Точно так же неосознанно, бездумно мы покупаем продукты и потребляем их», - заключила Ионова.
