26 июля 2018
Роскачество проверило 74 марки сливочного масла на соответствие указанной на упаковке фактической доли жира.
Специалисты исследовали продукцию по 68 параметрам качества и безопасности. Масло проверили на наличие кишечной палочки, токсичных элементов, пестицидов, антибиотиков и микотоксинов.
«Лучшим маслом на российском рынке по итогам всех исследований стали 22 товара из 74 — это масло, которое по своим потребительским характеристикам превышает действующие ГОСТы», — отмечается в сообщении ведомства.
«Самое дорогое масло в новом исследовании — 143 руб. в пересчете на 100 г оказалось качественным и безопасным, а самое дешевое (78,5 руб. за 100 г) — наоборот, имеет нарушения по жирности и влаге», — отмечается в исследовании. В «Роскачестве» отметили, что при производстве масла вода отделяется от жира, но на производстве могут оставить в продукте больше влаги, чем требуется, что уменьшает себестоимость масла.
